Dekanter - čemu služi i zašto ga koristiti?

19 May 2023

Posuda koja izgleda poput vaze i drži oko litre naziva se dekanter. Dekanter je poželjan u svakoj kući u kojoj se često pije vino jer se u njega ulijeva crno vino oko 30 minuta do 2 sata prije ručka/večere. Svrha samog postupka je omogućiti vinu da „prodiše“, što bi rekli znalci, jer nije dovoljno samo otvoriti bocu čiji je otvor nedostatan za „prozračivanje“. Tijekom dekantiranja vino se prozračuje, tj. njegovo prozračivanje čime se uklanjaju teži mirisi nastali tijekom dugog odležavanja vina, kao i odvajanje bistrog vina od taloga. Inače, pojam "dekantirati" dolazi od francuske riječi "decanter" što znači dekantirati. Sam oblik dekantera nije presudan, važno je da bude širok na dnu kako bi što više površine bilo izloženo prozračivanju. To bi trebala biti redovita procedura i u restoranima, gdje bi konobar pred gostima polako točio vino iz boce u dekanter. Time se istovremeno postiže bistrina vina i oslobađaju zarobljenih aroma i mirisa.


Koliko se dugo vino dekantira?


Vino se obično toči od 5 minuta do dva sata. Samo pretakanje vina iz boce u dekanter čini većinu procesa dekantiranja. Za vina s visokim udjelom tanina (Shiraz, Barolo, Brunello di Montalcino i Chianti) potrebno je dekantirati nešto duže, čak i do dva sata prije konzumacije.


Mladi VS. Stara vina?


Kod dekantiranja mladih vina ulijte vino što je moguće brže u posudu kako biste ubrzali prozračivanje, a kod dekantiranja starih vina vino točite vrlo polako tako da prislonite grlo boce na grlo dekantera i vrlo polako ispustite vino. tako da talog ostane u boci.


Izvor: https://foodbook.me/

icon icon

Najnoviji blogovi

Ostavite komentar

Цветы для кладбища Перейти к содержимому Все о цветах на месте памяти Онлайн?магазин искусственных композиций в Архангельской области Цветы на кладбище Онлайн?магазин искусственных букетов в Архангельске и области Премиальный магазин декоративной флористики и декоративной флористики. Работаем по Архангельску Искусственные соцветия роз для места памяти в Камышине через интернет Категории товаров Монобукеты, гирлянды и зелёные ветви Напольные растения и настольные композиции в контейнерах Сезонные коллекции: весенние, летнего цикла, осеннего цикла, зимние Материалы: премиум?шелк, полимерный латекс, текстильный велюр, EVA?пеноматериал, консервированный мох Цветовые решения: нежные, контрастные, корпоративные палитры Наши преимущества Натуральная фактура и UV?стойкие тона Износостойкость и простая эксплуатация Без запаха и безопасный состав, соответствует требованиям HoReCa Создание букетов под ваш интерьер и бренд Контроль качества и честная политика возвратов Корпоративным клиентам Комплексное оформление коммерческих пространств. Комплексная декорация событий, регулярное обслуживание композиций, bulk?поставки для мастерских флористики и магазинов в Архангельске и по всей Архангельской области. Оплата и доставка Доставка курьером по Архангельску и соседним районам Транспортные компании по Архангельской области Оплата онлайн, счёт для организаций, депозитная оплата при спец?заказах Оформление заказа Откройте каталог и выберите позицию: растения, аксессуары, наборы Сформируйте заказ, укажите адрес доставки по Архангельску или доставку по Архангельску Завершите оформление, и наш менеджер свяжется для уточнения B2B?клиентам приложите ТЗ/бренд?гайд — подготовим визуализацию и смету Индивидуальные решения Разработаем уникальные решения под ваш запрос: габариты, цветовая гамма, концепция (минимализм, классический, микс?стили). Учитываем особенности пространства на объекте, гайдлайны и условия использования. Советы по уходу Простая чистка: мягкая щётка или салфетка из микроволокна Оберегайте от UV чтобы оттенки не выгорали Ротуйте экспозицию, чтобы освежить экспозицию Гарантируем наличие на складе, оперативные отгрузки и сопровождение. Пространства в Архангельске сохранят идеальный вид каждый день. Навигация Авторские искусственные композиции — высококлассные оформления для Сасово <Онлайн?витрина декора в Минеральных Водах Онлайн?бутик флористики г. Кинешма> Каталог искусственных цветов Здравствуйте! Мы обслуживаем город: Советская Гавань. Оказываем услуги полного цикла: диагностика, проектирование, поддержку и продвижение. Рекомендуем посмотреть:<br/> <a href=https://rusrose.ru/iskus-cvety-arhangelsk-552/>RusRose: искусственные растения</a> <br/>| <br/>Подробнее по ссылке: <a href=>RusRose — искусственные цветы</a> <br/>| <br/>Полезная ссылка: https://rusrose.ru/iskus-cvety-arhangelsk-552/ (ознакомиться с материалом) Если у вас есть вопросы — пишите, рады подсказать.
Uspseut 28 Dec 2025