Decanter - how to use it and for what purpose?

19 May 2023

A vessel that looks like a vase and can contain up to liter of wine is called decanter. Decanter is desirable in every house in which wine is often drunk, since red wine is being decanted in it some 30 minutes to 2 hours, before lunch or dinner. The purpose of this procedure is to enable the wine to ‘breathe’ as the experts would say, since it is not enough to just open the bottle whose opening is insufficient for ‘ventilation’. Decantation results in wine aeration, i.e. its spraying, thus removing the heavy smells caused by the long aging of wine as well as removal of clear wine from the precipitation. Furthermore, the expression ‘to decant’ originates from the French word ‘decanter’ which means draining. The shape of decanter is not crucial, it is important that the bottom of the vessel is wide enough in order to expose as much as surface to aeration. That should be regular procedure at the restaurants, where the waiter should slowly stream wine from the bottle into decanter, all in front of the guests. Simultaneously, brightness of the wine is achieved and trapped aromas and scents are being released.

What is the duration of wine decantation?

Usually, wine is being decanted from 5 minutes to 2 hours. Sipping of the wine from the bottle into decanter do most of decantation process. For wines with a high level of tannin (syrah, barolo, brunello di montalcino and chianti), it is necessary to decant it a little bit longer, even up to two hours before consumation.

Young VS Aged wines?

When you decant young wines, sip the wine as fast as you can in a vessel in order to speed up aeration and when you decant aged wines, it is necessary to slowly sip wine with a bottle syringe being leaned against the throat of decanter and slowly pour the wine so that sediments could be left in a bottle.


Source: https://foodbook.me/

icon icon

Latest blogs

Leave a comment

Цветы для кладбища Перейти к содержимому Все о цветах на месте памяти Онлайн?магазин искусственных композиций в Архангельской области Цветы на кладбище Онлайн?магазин искусственных букетов в Архангельске и области Премиальный магазин декоративной флористики и декоративной флористики. Работаем по Архангельску Искусственные соцветия роз для места памяти в Камышине через интернет Категории товаров Монобукеты, гирлянды и зелёные ветви Напольные растения и настольные композиции в контейнерах Сезонные коллекции: весенние, летнего цикла, осеннего цикла, зимние Материалы: премиум?шелк, полимерный латекс, текстильный велюр, EVA?пеноматериал, консервированный мох Цветовые решения: нежные, контрастные, корпоративные палитры Наши преимущества Натуральная фактура и UV?стойкие тона Износостойкость и простая эксплуатация Без запаха и безопасный состав, соответствует требованиям HoReCa Создание букетов под ваш интерьер и бренд Контроль качества и честная политика возвратов Корпоративным клиентам Комплексное оформление коммерческих пространств. Комплексная декорация событий, регулярное обслуживание композиций, bulk?поставки для мастерских флористики и магазинов в Архангельске и по всей Архангельской области. Оплата и доставка Доставка курьером по Архангельску и соседним районам Транспортные компании по Архангельской области Оплата онлайн, счёт для организаций, депозитная оплата при спец?заказах Оформление заказа Откройте каталог и выберите позицию: растения, аксессуары, наборы Сформируйте заказ, укажите адрес доставки по Архангельску или доставку по Архангельску Завершите оформление, и наш менеджер свяжется для уточнения B2B?клиентам приложите ТЗ/бренд?гайд — подготовим визуализацию и смету Индивидуальные решения Разработаем уникальные решения под ваш запрос: габариты, цветовая гамма, концепция (минимализм, классический, микс?стили). Учитываем особенности пространства на объекте, гайдлайны и условия использования. Советы по уходу Простая чистка: мягкая щётка или салфетка из микроволокна Оберегайте от UV чтобы оттенки не выгорали Ротуйте экспозицию, чтобы освежить экспозицию Гарантируем наличие на складе, оперативные отгрузки и сопровождение. Пространства в Архангельске сохранят идеальный вид каждый день. Навигация Авторские искусственные композиции — высококлассные оформления для Сасово <Онлайн?витрина декора в Минеральных Водах Онлайн?бутик флористики г. Кинешма> Каталог искусственных цветов Здравствуйте! Мы обслуживаем город: Советская Гавань. Оказываем услуги полного цикла: диагностика, проектирование, поддержку и продвижение. Рекомендуем посмотреть:<br/> <a href=https://rusrose.ru/iskus-cvety-arhangelsk-552/>RusRose: искусственные растения</a> <br/>| <br/>Подробнее по ссылке: <a href=>RusRose — искусственные цветы</a> <br/>| <br/>Полезная ссылка: https://rusrose.ru/iskus-cvety-arhangelsk-552/ (ознакомиться с материалом) Если у вас есть вопросы — пишите, рады подсказать.
Uspseut 28 Dec 2025